大足出名得很的特色江湖菜哟，现在重庆都非常有名，主打肥肠鱼，到大足不可不品尝的江湖菜，老牌名店！
1. 大足邮亭姜姐肥肠鱼（江湖菜）
地址：成渝高速路邮亭收费站出往永川方向前行500米 人均消费：26～50元
网友推荐菜：肥肠鱼
2. 大足邮亭温家肥肠鱼（江湖菜）
地址：成渝高速路邮亭收费站出直行约300米 人均消费：0～25元
主打肥肠火锅鱼，，草鱼，也是大足邮亭的主打鱼系列的之二，一大盆鱼之外，里面有肥肠，土豆、苕粉、豆芽、海带......多得你吃不完，比重庆好多江湖菜鱼好吃。
3. 金禾苑大酒楼（川菜）
地址：大足县龙岗镇北环路 人均消费：0～25元
大足县品牌餐馆，环境一流、服务一流，更重要的是味道一流，（男老板是大厨师，非常具有菜品创新意识哦）菜品获奖奖牌一大堆，招牌菜如：金禾兔腿（烧烤味）、粉蒸鲢鱼、金禾叶儿粑、折耳根拌猪蹄等等等等。在大足县的地位犹如重庆之于陶然居。还有女老板是位美女哦。
4. 杨三姐鱼庄（火锅）
地址：大足县化龙乡 人均消费：0～25元
重庆市"跳水鱼"吃法的创始者之一,类似酸辣粉火锅,集麻、辣、鲜、烫、酸于一体，用土铁锅端上汤料，再将各种整条鱼剖开洗静划段于锅里烫（吃一到两斤的鲤鱼更正宗），巴实得很哦！汤料里还有排骨、三线肉、酸味刚好适中的酸萝卜片，吃起又畅快又开胃！价格人均只有20—30元，位置也好，看老石刻马上下山吃跳水鱼。
5. 异香厨（川菜）
地址：大足县北环路宏发大厦楼下 人均消费：0～25元
主菜--乌鱼片,有点像火锅煮法但没有这样麻辣,有一种其他香料味道,汤料红亮,鱼片细嫩,真的有一种异香哦,吃完老加点农村的苕粉味道真是不摆老,我吃老很多回老还没厌.外地朋友到大足问出租车司机都晓得.硬是好吃哦.价格20元一斤,人均消费也就20--30元.巴实得很.
6. 邮亭刘三姐鲫鱼（江湖菜）
地址：成渝高速路邮亭收费站出直行约1000米 人均消费：26～50元
呐个是大足出名得很的特色江湖菜哟，现在重庆都非常有名，主打鲫鱼，老板是姓刘排行三，女的，就叫刘三姐鲫鱼，到大足不可不品尝的江湖菜。
7. 红牛烧鸡公（火锅）
地址：重庆市大足县龙水镇街心花园 人均消费：0～25元
大足县响铛铛的烧鸡公第一家,汤料红亮,味道鲜美,鸡肉耙糯,特别是鸡皮子,我一次要吃大半只鸡皮子.安逸的很，还有秘制的酥肉，加了嫩豆粉、蛋清，炸的酥脆，吃到嘴里化渣产老！到大足看石刻游龙水湖可以品尝一下哦。
8. 大足龙水玉兔火锅（江湖菜）
地址：大足龙水镇街心花园 人均消费：0～25元
大足龙水镇第一家火锅兔，味道真的不摆老，女老板又客气得很，进去就发烟，兔子是带皮的，糍糯糍糯的，一锅60元够4个人吃，我曾经在8人吃劳两锅的 前提下，在那里和另一吃客单独又吃劳一锅。吃完老可放任意菜煮，真的好吃。
9. 大足龙水顺丰鲜兔火锅（江湖菜）
地址：大足龙水镇街心花园 人均消费：0～25元
龙水最出名的两家火锅兔之一，味美价廉，兔子肉鲜嫩糯滑，汤料红亮又不辣，吃完老加点苕粉呢些进去煮起吃安逸得很，我吃劳好多回老。
10. 大足金池鱼庄（江湖菜）
地址：大足商城内 人均消费：26～50元
头刀菜非常有特色，西苑敞养的土鸡皮子糯的很，鱼味道鲜美。大厅宽敞，停车黑方便，又在中心商业区，不可不来的地方哦！
大足石刻饮食习惯我来补充 我来纠错 重庆的饮食以川菜为主。川菜的味型之多，居各大菜系之首。当今川菜计有24种味型，分为三大类。
第一类为麻辣类味型，其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型，烹调难度大，菜品有鱼香肉丝、陈皮牛肉、水煮牛肉、宫保鸡丁等。
第二类为辛香类味型，具有代表性的菜品有烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉等。
第三类为咸鲜酸甜类味型，这一类味型使用较广，菜品极多，有代表性的如干烧鱼翅、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉片等。
特色菜：棒棒鸡、冰糖肘子、脆皮鱼、干煸鳝丝、干烧岩鲤、干烧鱼翅、宫保鸡丁、怪味鸡丝、锅巴肉片、荷包鱼肚、荷叶玉簪、回锅肉、火爆双脆、荔枝鱿鱼卷、龙眼烧白、毛牛肉、清炖牛尾汤、清蒸江团、神仙鸭、水煮牛肉、蒜泥白肉、糖醋排骨、五香熏鱼、香酥排骨、一品海参、鱼香肉丝、樟茶鸭、重庆火锅、竹荪鸽蛋
小吃：炒米糖开水、担担面、过桥抄手、鸡丝豆腐脑、鸡丝凉面、鸡汁锅贴、九园包子、凉糍粑、麻圆、山城小汤圆、吴抄手、叶儿粑、油醪糟、熨斗糕
重庆的饮食以川菜为主。川菜的味型之多，居各大菜系之首。当今川菜计有24种味型，分为三大类。
第一类为麻辣类味型，其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型，烹调难度大，菜品有鱼香肉丝、陈皮牛肉、水煮牛肉、宫保鸡丁等。
第二类为辛香类味型，具有代表性的菜品有烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉等。
第三类为咸鲜酸甜类味型，这一类味型使用较广，菜品极多，有代表性的如干烧鱼翅、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉片等。
特色菜：棒棒鸡、冰糖肘子、脆皮鱼、干煸鳝丝、干烧岩鲤、干烧鱼翅、宫保鸡丁、怪味鸡丝、锅巴肉片、荷包鱼肚、荷叶玉簪、回锅肉、火爆双脆、荔枝鱿鱼卷、龙眼烧白、毛牛肉、清炖牛尾汤、清蒸江团、神仙鸭、水煮牛肉、蒜泥白肉、糖醋排骨、五香熏鱼、香酥排骨、一品海参、鱼香肉丝、樟茶鸭、重庆火锅、竹荪鸽蛋
小吃：炒米糖开水、担担面、过桥抄手、鸡丝豆腐脑、鸡丝凉面、鸡汁锅贴、九园包子、凉糍粑、麻圆、山城小汤圆、吴抄手、叶儿粑、油醪糟、熨斗糕